張柏芝 水之教堂 金曲獎 透視 世足賽 分享。芒果沙拉麵包。香橙芒果慕斯蛋糕芒果的季節到了耶~~~最近,艾瑪買了好些芒果哪~~~除了當水果吃外,艾瑪也會打成芒果汁,一樣有著香香濃濃又滑順的口感哪~~~而且~~艾瑪發現將芒果加些牛奶打成~~芒果牛奶~~,哇!!居然極棒了哪~~~還有~還有~還可以用芒果搭配沙啦~~~鋪在麵包上,引發食慾~~當然囉,那個讓艾瑪心動已久的芒果慕思蛋糕怎能放過呢~~~ 這艾瑪依舊維持每天清晨起床做麵包,大概身理時鐘已經適應了,現在時間一到,大概都會自動醒耶~~~~啊~~我快變成老人家囉,不過,早睡早起,最近的腦袋真的變靈光些了喔~~~ 通常,艾瑪都是早起後,先看看冰箱中有啥可做的,再來想想看要做哪種麵包當早餐~所以囉~~當冰箱中有馬鈴薯~有蛋~有蘋果~有芒果時,艾瑪當然想到可以做沙拉麵包~ 這麵包體我就直接用夏綠蒂家的牛奶吐司的配方,這配方我都直接寫好一大張貼在冰箱上,不論做甜麵包還是鹹麵包,都用這款配方,對艾瑪而言,好吃又方便~ 材料如下 高筋麵粉..360g 低筋麵粉..40g 砂糖..50g~ 60g 鮮奶..215g 蛋..1個 鹽..1/2小匙 奶油..55g 酵母..1又1/4小匙 當然,將這款基本的麵包體做熟悉後,漸漸的,可以斟酌加些小麥胚芽粉啦、堅果類、還是雜糧粉或是全麥麥麩~~當然愛吃蔓越莓、葡萄乾及蜜漬果乾等,都可加以做變化,這樣餐桌上的麵包就任妳玩出各式花樣來囉~~~~ 就這樣,艾瑪將發酵好的麵包體給分割10個,每個約@80g的小麵糰~~~3
- Aug 13 Fri 2010 19:30
分享。芒果沙拉麵包。香橙芒果慕斯蛋糕
- Aug 13 Fri 2010 19:09
饅頭~饅頭~
薛嘯秋 咬筆妹 熱火 慕谷慕魚 世足賽 饅頭~饅頭~ 星期一,扛了5公斤的中筋麵粉回家~~~ 昨啥???需要用那麼多的中筋麵粉呀~~~~沒事~沒事~只是想學做~饅頭~啦 因為,這樣早餐就可以和麵包相互交替囉~~~這饅頭我還真是學不會, 又要發的美~蒸的好~~真不是想像中的容易哪~~~~ 所以囉~~不能光是想啦~~動手做才是最重要的~~~最近,讓自己早早休息睡覺~~9點半一定上床去,果真現在整天精神好~~早睡覺~當然也就早起囉~~~是的~~是的~~我現在可是清晨5點鐘起床喔~~~唉~~可惜我家沒田可耕~~~沒關係,那就起來做麵包或是饅頭囉~~~ 看到好多格友媽咪們,做那饅頭簡直像做藝術品般的美~~~羨慕到不行~~當然,我是真的不行啦,只要先學會蒸出來的饅頭沒~凹~下去,我就偷笑囉~~所以,我先從Wii 媽咪家的純~鮮奶饅頭做起~~~因為,這篇文章中可是精華篇哪~~不好好學習怎行哪~~~~ 按照Wii 媽咪的配方,我也先試做第一次~~~這份量較少,做起來小小的6個,挺可愛的~~~整型~做到這階段,有點高興,感覺蠻漂亮的~~~ 接下來可是要進入重要階段囉~~蒸~~要蒸的好~~蒸的美~~沒凹下去~~外皮要呈現油亮油亮才是工夫哪~~~我好緊張喔~~~來來回回將文章看好幾回,還連接其他格友媽咪們的精隨~~~ 因為,自己用的是鐵鍋~~依照往常蒸饅頭時會失敗的原因,1.是那蒸的過程中會產生大量水蒸氣,滲到鰻頭上讓饅頭濕濕的黏黏的~~2.常常一蒸好,馬上掀鍋蓋,饅頭會凹下去~~怎麼以前頭腦都不想動動咧~~~所以,這次,自己就想個方法,將玻璃鍋蓋包一塊布後蓋上,也不知對不對????反正心想先試試吧~~~~就這樣,按照所有高手的小撇步後~~~蒸囉~~~ 哇~~~~蒸好了~~蒸好了~~~好像~好像~有效耶~~~等冷卻後,移出蒸籠後,沒凹~~沒凹~~沒凹下去~~外皮也沒坑坑疤疤的~~~好平喔~~~只是,我那捲的功夫太差了~~都走位了~~變形囉~~~~~好像蝸牛捲喔~~~沒關係~~~當下決定下午還要再做一回哪~~~ *********************************************************************************** 下午繼續努力再做第二次饅頭~~~~依就按照Wii 媽咪的配方~~~這回加一倍份量做~~~~這4個饅頭就大多囉~~算是正常版的尺寸啦~~ 依就按照早上蒸的方法~~~蒸~~~~蒸出來~~也是好多囉~~~沒凹~~沒"貓"下去~~~信心大增~~真的超開心的~~~至少踏出第一步~~~有像樣的饅頭吃囉~~~ 昨天的晚餐~~~其實蒸好後已經傍晚了,哥哥說可以吃晚餐了~~~~所以,趁著剛出爐~熱熱的饅頭~~~夾進一層厚厚的蔥花蛋,再加一盤皮蛋瘦肉粥~~~~ 晚餐開動囉~~~啊哈~~才下午5:00點哪~~~孩子們已吃著媽咪自己做的饅頭哪~~~當然~~艾瑪我是不以此就滿意的啦~~~當然~~還要繼續再做不同口味的饅頭囉~~~因為,我扛了5公斤的中筋麵粉啦~~~~1
- Aug 13 Fri 2010 19:00
過了個愉快。忙碌的一週
金曲獎 櫻花妹 奶香味 Wade 桐花 過了個愉快。忙碌的一週 星期一。這週是哥哥放寒假的開始,當然我們母子三人居然睡到9點多~~哇!!趕緊整裝~出門~搭著公車到圓山捷運站,再搭到芝山捷運站~~做啥去??當然是到夏綠蒂家買菜囉~~剛好在捷運站和Judy相遇,真好,就這樣一路聊天到了夏綠蒂家哪~~~那天,還在夏綠蒂家包了香菜水餃和高麗菜水餃,這綠媽咪家的青菜,還真是脆的不得了~~孩子們幾乎吃的不亦樂乎哪~~~而那天回家時,我帶著一大箱6隻雞和一大袋的蔬菜回家,還坐著小黃回家咧~~好笑的事,運將說~青菜不要錢嗎??扛那麼多~~~我說~~要錢,要錢啦~~只不過在台北很難吃到沒農藥的菜啦~~回到家,冰箱還要挪一挪位置來放,其餘青菜只好先放入水桶中暫時保鮮一下囉~~喔喔~~又發現一隻菜蟲了~~再過不久這隻毛蟲又要在我家變蝴蝶囉~~期待耶~~那天,晚上,趕緊用了一大把的菠菜煮了鍋~菠菜粥~~p.s 那6隻雞~~1隻我的,以前同事買4隻,結果忘記來夏綠蒂家,只好我先扛回來,隔天她再來我家拿,另1隻是夏綠蒂的,居然自己都忘記拿起來,下回,再忘記拿,我沒收~~~ *******************************************************************************3
- Aug 13 Fri 2010 18:48
葉菜上的小蝸牛
氣質美女 貢寮 冠軍賽 防曬 閃電森林 葉菜上的小蝸牛這是星期一到夏綠蒂家拿回來的蔬菜,綠媽咪家媽媽的菜園~葉菜上的小蝸牛~~這兩隻葉菜上的小蝸牛,是我昨天下午從冰箱拿出來清洗時發現的~~~~(躲在芥菜中)活動力之強~~~一直快速移動遊走著,從這片葉菜~~快速地~~移動到另一片葉菜上(真的移動的好快喔~~)實在忍不住地拿相機拍下~~~欣賞一下唄~~這是其中一隻小蝸牛在移動的情形~~時而向前~~時而轉彎~~然後跨過繼續移動~~~~可見這菜多健康啊~~3
- Aug 13 Fri 2010 18:28
巧克力司康。蔓越莓醬
周玉蔻 資工彌 猴硐 ARASHI 南非 巧克力司康。蔓越莓醬 每星期的星期三,是我和小臭妹最輕鬆的時間~~~~但是,我最想要的是,能有自己的時間~~~然而,那是作夢時間,因為不可能~~~現在,小臭妹漸漸大了,只要一看到我坐在電腦桌前,一定過來拉妳~要不就咿咿啊啊叫~~ **********************************************************好吧好吧~別拉別拉~會跌倒啦~別叫別叫~~吵死了~這是每天上演的戲碼。************************************************************ 現在,決不能說~~~穿鞋去,帶妳出去散步~~~這句因為,以前還不知道是啥意義,現在~可不同囉~~真的去穿鞋去喔~~(好啦~~別急,媽咪幫妳夾髮夾喔,漂亮耶,去照鏡子去~~)敷衍她一下,現在知道什麼是漂亮耶~~不會把髮夾扯下來了~~果真有點像個女生咧~~ 當然,接下來動作~~她一溜煙~~還是去穿鞋囉~~看她學大人穿鞋樣~~用腳勾著穿~~^^|||於是,還是帶她去散步~~散步到同學的媽家~~喝咖啡聊是非~~ (因為~外面還是冷)********************************************************** 第一次做這英式巧克力司康,在網路上搜索有好多人做喔!!真是口味眾多~~看的我目不暇接~~就從中找一個食譜吧~~ 到底會不會做得成??~~不知道耶~~於是,趁小臭妹睡午覺時,來玩玩吧~~覺得當孩子的餅乾也蠻適合的~~~ 材料部分~可做10~12個中筋麵粉 2又1/3 杯白砂糖 1/4杯黃砂糖 1/4杯泡打粉 1大匙鹽 3/4小匙無鹽奶油 6~8大匙(冷藏,使用前切成0.8~1 cm的薄片)優格 1杯巧克力粒 3/4杯另準備~~刷表面用的蛋水~~ 作法:1.把前面5樣全部混合在大碗中 2.放入一片片奶油~~(真不好意思,我沒切的很薄,偷懶了~~) 3.用雙手捏細,並與所有乾粉料混合 4.加入優格,並用手揉麵糰至均勻即停,切忌過度操作 ( 這個部份,我其實多加了半杯優格,因為,有些粉還鬆散,不易拌成麵糰, 又好像過度揉麵糰,烤好會比較硬~~只好慢慢拌勻~~~) 5.再拌入巧克力粒混合 6.將麵糰輕壓成2.5cm左右的厚度~成為一大張長形或圓形的麵糰都可, 7.再依自己喜愛切成三角形或是整形成圓形~~ (原先我是要作成三角形,麵糰有些溼黏,只好整成圓的~~) 8.在刷上薄薄一層蛋水即可送烤箱 我是以200度預熱烤箱,烤10~12分鐘~關火,用烤箱的餘熱烘烤約5分鐘~~每個家裡的烤箱有時會有差異,建議自己斟酌烤箱溫度及時間,基本上,我也是自己拿捏時間,我會站在烤箱前去注意~~直到感覺上色了~~~顏色有了,我就會調整至小火約160~170度,因為,怕辛辛苦苦做好的麵糰~~烤焦,不能吃~~ 喔~~烤好囉,顏色很美耶~~應該成功吧~試吃結果:比瑪芬紮實些些,口感是外脆內稍溼軟,嚥下去不會太乾,我很怕太乾,萬一小臭妹吃下噎到可麻煩~我覺得孩子吃時,還是要配些牛奶或是果汁,畢竟是小孩,不像大人嚥的順~~既使,隔天吃(我今天吃得時候),不會硬的像石頭,口感還很好,當然,今天已剩下2塊了,哥哥放學回來就解決了,所以,我不知道放了3天以上的口感喔~~總之~~這個不錯吃,考慮下回放些其他口味試試~~接著,做蔓越莓醬~~前天逛到mimico家看到她的文章這不是肯德~雞~有做蔓越莓醬耶~~哇~真是我的救星~~冰箱冷凍庫中,還躺著一盒冷凍蔓越莓~~~都是哥哥啦~~愛吃蔓越莓乾,以為新鮮的蔓越梅,會跟新鮮的藍莓一樣甜,跟我說要買一盒回家吃~~~喲呵~~有夠酸的~~^^|||還真不知處置咧~~~啊哈~~妳真是及時雨,來得好~~~YA~~就趕緊來做起來喲~~~酸中帶甜~~好吃,下回也來烤個雞腿搭配蔓越莓醬試試吃喔~哇~~這下午茶的點心多棒呀~~那個盤子的裝飾,還真不美,原因是在裝蔓越莓時不小心滴了一滴,想想自己又補上四滴~當然~~這盤早已清潔溜溜囉~~真的好高興,自己會做果醬了耶~~喔~孩子的拔爸下回回家來,又有口福囉~~ 司康製作配方來自:http://blog.udn.com/ef0936/1295241還可以參考Amy的甜蜜廚房司康餅Scone(是漂亮的三角形喔)2
- Aug 13 Fri 2010 18:18
清潔瓦斯爐新招~~
運動 咖啡館 塞爾維亞 薛嘯秋 金像獎 清潔瓦斯爐新招~~每當你要將它刷乾淨時,即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布,還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完全乾淨,對吧? 每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天,把我累死了也無法完全將它們根除。 但是……這一次……一切都不一樣了! 只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、高筋皆可,再加上乾的菜瓜布,輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上,用乾的菜瓜布輕輕的刷,就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨,如果很久沒刷還是要一點點小力啦! 不傷玉手,不傷瓦斯爐,刷完之後簡直像換了台新的,瓦斯爐不再黏黏的,而是滑滑亮亮的,一點都不油膩了。3
- Aug 13 Fri 2010 18:06
不生病的生活~5
洋基 最美女主播 李毓芬 iphone4 偽娘 不生病的生活~5多吃新鮮富含酵素的食物* 所有的動物都需要酵素* 酵素不耐熱,在48?115℃時就會死亡* 以一顆蘋果為例,採收後所經過時間,會使蘋果中所含的酵素的量出現很大的差異* 最好的食物就是在含有豐富礦物質的肥沃土地上,未使用化學肥料或農藥所栽培出來的作物,而且收成之後必須趁鮮立即食用* 不論蔬菜、水果、肉類或魚類,越新鮮酵素的含量越多~~待續~~3
- Aug 13 Fri 2010 17:57
焗烤香菇
郵局正妹 世足賽 上海世博 金門 單車美少女 焗烤香菇最近,做了一道~~焗烤香菇~~將香菇蒂減下,洗淨備用~~~將香菇蒂、洋蔥、紅椒均切細,加上胡椒和鹽,攪拌均勻~~~成餡料,將餡料分別裝入香菇中,在灑cheese粉,進烤箱以200度烤25分~~~將將將~~~烤好囉~~~將通心粉煮熟後,拌些義大利醬料,成義大利通心麵~~~~這樣的晚餐,很豐富耶~~~~2
- Aug 13 Fri 2010 17:48
部落格版型(279) Summer Sky
天龍特攻隊 蔡依林 李春姬 魏蔓 公益 部落格版型(279) Summer Sky本篇素材取自韓網BLOG/?? +TINA自行加工製作。 版型語法可適用 1024x768px 或 1280x1024px 的螢幕,以及IE或Firefox 瀏覽器;語法中均有註解說明可依其需要修改。請先備份其自定樣式原始文字, 再使用提供的語法 ! 不太會版型語法的朋友可按以下教學參考 新手如何使用版型語法以及改變自己要的文字顏色 這是韓網blog /?? 的blog skin 小樣 這是tina改良奇摩部落格二欄版面-1280px畫面參考 你也可以使用三欄版面備註:本篇二欄版面只能選窄欄靠右 敬請留意 側欄框樣式參考由於2008年7月8日奇摩部落格自訂樣式限制用語法限制置頂管理區-->可按以下公告說明了解 (自訂樣式置頂管理區語法限制及建議 [2008_07_12修正)1.建議要使用版型語法之前,請先到管理部落格/面版設定/各式樣版/簡單/第一款: 如左所示選這個模樣小樣, 先把置頂管理區調整比較有美感。2.再回到管理部落格/面板設定/自訂樣式 /先按『清除』再完整複製貼上以下的版型語法。 /*Tina小小世界 版型語法no.279+置頂管理區請先手調各式樣版-簡單第1款*//*開始囉~都可以自行調整*/ /******各式顏色的設定******//*招呼欄位底色及文字顏色設定*/#yblast .bg {background: transparent;}#yblast .text{color:#72C1E8;}/*部落格描述及名稱連結底色及文字顏色設定*/#yblogtitle .mbd,#yblogtitle .mft{background:transparent;color:#72C1E8;padding-top:195px;text-align:center;}#yblogtitle h1, #yblogtitle a {color: #0387C8; font-size:18px;font-weight:bolder;font-family:標楷體;}#yblogtitle .tft {height:30px;} /*側欄區上標底色及文字顏色設定*/.yc3sec .mhd, .yc3subbd .mhd, .yc3sec .mhd a, .yc3subbd .mhd a { background:url(http://i240.photobucket.com/albums/ff40/tina88888888/004/05-4.gif);height:47px; ;color:#0387C8;text-align:center;}.yc3sec .mhd a:link,.yc3subbd .mhd a:link,.yc3sec .mhd a:visited, .yc3subbd .mhd a:visited{ background:transparent;;color:#0387C8;text-align:center;}/*側欄區內文底色及文字顏色設定*/.yc3sec .mbd, .yc3subbd .mbd, .yc3sec .mft, .yc3subbd .mft{background:url(http://i240.photobucket.com/albums/ff40/tina88888888/004/0-6.gif); color:#72C1E8;}/*文章區上標底色及文字顏色設定*/.yc3pribd .mhd{ background:transparent; color:#72C1E8; } /*文章內文及文章區底色及文字顏色設定*/.yc3pribd .mbd,.yc3pribd .mft{ padding:10px;background:transparent;color:#666666;} /*奇摩置尾區文字顏色*/#yhtw_mastfoot, #yhtw_mastfoot a, #yhtw_mastfoot a:hover{color:#008EE3;}#yhtw_mastfoot{margin-top:5px;}/*月曆今天日期顏色設定*/ #ymodcal .mbd td strong {color:#0387C8;}/*連結文字及位置顏色改變設定*/a, a:link, a:visited{color:#0387C8;text-decoration:none;}a:hover{color:#72C1E8;position:relative;top:2px;}/*捲軸區色彩設定*/html{SCROLLBAR-FACE-COLOR:#72C1E8;SCROLLBAR-3DLIGHT-COLOR:#72C1E8;SCROLLBAR-ARROW-COLOR:#ffffff;SCROLLBAR-TRACK-COLOR:#ffffff;SCROLLBAR-DARKSHADOW-COLOR:#72C1E8;2
- Aug 13 Fri 2010 17:37
部落格版型(260) Summer Dream
籃球 劉謙 2055災難預言 攝影展 可藍 部落格版型(260) Summer Dream本篇素材取自韓網BLOG/rej1220+TINA自行加工製作。 版型語法可適用 1024x768px 或 1280x1024px 的螢幕,以及IE或Firefox 瀏覽器;語法中均有註解說明可依其需要修改。請先備份其自定樣式原始文字, 再使用提供的語法 ! 不太會版型語法的朋友可按以下教學參考 新手如何使用版型語法以及改變自己要的文字顏色 這是韓網blog /rej1220 的blog skin 小樣 這是tina改良奇摩部落格三欄版面-1280px畫面參考 備註: 本篇僅限使用三欄版面 敬請留意 側欄框樣式參考 管理部落格/面板設定/自訂樣式 所需要的語法如下: 1